Với quy trình lên men hoàn toàn tự nhiên, thuận thiên nhiên, thời tiết. Nước tương được sản xuất hoàn toàn bằng thủ công. Từng công đoạn được tiến hành hết sức tỉ mỉ, công phu.
Nguyên liệu đầu vào được sản xuất, như gạo nếp hoa vàng, đậu tương, vừng, muối biển được chọn lọc kỹ càng. Với công thức độc đáo và tỷ lệ phối trộn hòa hợp giữa các nguyên liệu, cộng với thời gian ủ nước, phơi nắng từ 12 đến 36 tháng ròngđã đưa nước Tương Hoa lúa đạt đến đỉnh điểm của sự thăng hoa hòa quyện.
Nước tương Hoa Lúa có dòng sản phẩm chính: Nước tương và nước tương cốt.
Nước tương có màu vàng tươi rói và màu vàng óng sóng sánh như mật ong; có mùi thơm tự nhiên của hương cốm gạo nếp non; có vị ngọt thanh tự nhiên của sự lên men; có vị đậm nhẹ của muối biển; có vị bùi, vị béo của đậu, của vừng. Có nắng, có gió của đất trời. Có mồ hôi, công sức lao động cần cù, sáng tạo của con người. Sản phẩm đã đáp ứng được những yêu cầu cao nhất của khách hàng.
Nước cốt tương là một dòng sản phẩm hoàn toàn mới, một sự đột phá mới, mà duy nhất sản phẩm này chỉ ở Công ty TNHH MTV Hoa lúa (Công ty) mới có. Dòng sản phẩm nước cốt tương có màu nâu óng, được tách ra từ một phần của nước cốt gạo nếp cộng với 5 lần lên men của gạo, của đậu, của vừng. Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, có vị thanh tinh túy, có lượng đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe. Nước cốt tương rất phù hợp cho người ăn kiêng, ăn chay. Đậu tương và vừng lên men rất tốt cho người mỡ máu, tim mạch, huyết áp.
Tương là loại thức ăn bổ dưỡng, có nguồn gốc từ thực vật, có lượng đạm từ tự nhiên và các vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng "thông thái”. khi có dịp thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của sản phẩm nước cốt tương.
 |
Qua nhiều năm thăng trầm, hiện nay nước tương Hoa Lúa đã có một thị trường bền vững qua các hệ thống các nhà hàng, các khách hàng truyền thống, qua các lần tổ chức sự kiện hội thảo, hội chợ về kết nối cung cầu.
Qua những kênh truyền thông báo chí Trung ương và địa phương; qua sàn giao dịch điện tử của Sở Công thương Phú Thọ đã giúp cho sản phẩm của Công ty ngày càng có thêm những khách hàng mới tìm đến, rất yêu mến và tâm đắc với sản phẩm.
Qua đó, khách hàng từ Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, một số kiều bào, du khách nước ngoài đã tìm về hương vị tương cổ của tỉnh Phú Thọ.
Điều mà Công ty luôn tự hào là sản phẩm nước tương của Công ty không thua kém bất kỳ dòng sản phẩm ngoại nhập nào. Trong cùng khu vực, sản phẩm nước tương của Công ty vượt trội hơn hẳn so với sản phẩm nước tương của các nước khác. Là sản phẩm hoàn toàn thiên nhiên tự nhiên không dùng chất bảo quản, mang đậm hương vị truyền thống Việt.
“Tương Hoa Lúa” vì thế, là thứ nước chấm có vị ngon bùi, đậm đà, có thể ăn cùng với rau muống luộc, dê tái chín, bánh đúc, thịt luộc, cà muối, và không thể thiếu cho món cá kho… dù kết hợp với thực phẩm nào thì “Tương Hoa Lúa” đều mang đến cho người thưởng thức vị ngon đậm đà và hương vị lôi cuốn, khó quên.
Ngày này, cuộc sống dù hiện đại bữa ăn có thêm nhiều loại nước chấm hơn nhưng “Tương Hoa Lúa” vẫn là thứ nước chấm không thể thiếu giúp cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn hơn.
Điều mà Ban lãnh đạo Công ty luôn băn khoăn, trăn trở, là quy mô sản xuất còn nhỏ, chưa đáp ứng được nhu cầu rộng lớn của khách hàng. Nhưng với quyết tâm giữ vững chất lượng sản phẩm, ngày càng đổi mới nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và từng bước mở rộng sản xuất, đổi mới phục vụ nên khách hàng luôn được mở rộng.
